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miércoles, 7 de mayo de 2014

Boletín nº 5

Algairen: Tierra, cierzo y garnacha


Dicen, los entendidos, que el Campo de Cariñena es una zona especialmente bien dotada para la elaboración de vinos tintos y rosados.
La calidad de los suelos, el clima, la orografía y la altitud (400-800 mts) favorecen la actividad vitivinícola de esta comarca y si ha esto le añadimos el viento Cierzo que reseca el clima, obtenemos una combinación privilegiada para el cultivo de la vid y la elaboración de excelentes caldos, valorados en el ámbito internacional.

En esta D.O., como en el resto de las de Aragón, se cultiva la uva garnacha, una uva que prácticamente desapareció en otras D.O. del estado, como Rioja, por la “reciura” de los vinos que procedían de ella,  pero desde los años 80, en Cariñena, surgen los que podrían denominarse “nuevos vinos de Cariñena”, entre los que se encuentran los elaborados con viñas viejas de Garnacha de la Sierra de Algairen.
Catalogada dentro de la Red Natura 2000 como Lugar de Interés Comunitario (LIC) y Zona especial protección de aves (ZEPA), en Algairen, encontramos numerosas especies arbóreas como chopos negros, roble albar, encinas, alcornoques, arces;  herbáceos como prímulas, narcisos y micológicas como el apreciado rebollón. En cuanto a su fauna, viven en ella tejones, zorros y jabalís, águilas, buitres, búhos, lechuzas y autillos.
Y además, en esta sierra azotada por el Cierzo, entre piedra silcea y arcillas, se encuentran las  viñas viejas de Garnacha (+ 30 años), caracterizadas por un bajo rendimiento y un grano de gran calidad.
La visita es obligada por la belleza del entorno, la hospitalidad de los muchos pueblos que salpican la zona , el mantenimiento de algunas formas de vida tradicional y los buenos caldos de sus ancestrales bodegas

Hoy, los vinos de garnacha, están de moda en todo el orbe, siendo preferidos por millones de consumidores. Hasta tal punto han adquirido importancia, que se celebra en Perpiñan, la Cumbre Mundial de las Garnachas. En la última edición se presentaron más de 400 vinos de 7 países y Aragón volvió a dejar patente su potencial como cuna de esta uva  y una de las más importantes zonas de elaboración de estos vinos, volviendo con un total de 27 medallas, dos de gran oro, 17 de oro y ocho de plata 

Viviendo en Aragón, no se puede desaprovechar la ocasión para abrir una botella de vino de Garnacha procedente de viejas viñas, para degustar  su calidad y sus aromas y así entender su éxito mundial.








OBLIGACIONES DE LOS USUARIOS DE EQUIPOS A PRESIÓN DE AIRE COMPRIMIDO
Los equipos a presión que se usan en aire comprimido, denominados habitualmente depósitos, contienen aire sometido a presión por la acción de la máquina compresora. Como cualquier equipo a presión, su clase, aplicación, diseño y fabricación, están sometidos al Reglamento de Equipos a Presión (Real Decreto 2060/2008, de 12 de diciembre)
En el articulo 9 del Reglamento, se establecen las obligaciones que tienen los usuarios de los equipos a presión y sus instalaciones. Hay que conocer y aplicar estas obligaciones para evitar los riesgos que entrañan estos equipos.
En primer lugar, el fabricante debe informar sobre la utilización, medidas de seguridad y mantenimiento de los equipos. Conocer y aplicar estas medidas será obligación del usuario, no pudiendo poner en servicio el equipo y su instalación si no cumplen los requisitos reglamentarios
Así mismo debe disponer de la documentación correspondiente al equipo:
  • Declaración de conformidad
  • Instrucciones del fabricante
  • Certificado-comunicación de instalación Certificado de última inspección (si procede)
  • Certificado de modificación y/o ampliación (si procede)
Esta documentación estará a disposición del órgano competente de la comunidad autónoma y de las empresas que realicen las operaciones de inspecciones periódicas, mantenimiento y reparación.

El usuario, debe utilizar los equipos a presión dentro de los limites que marca el fabricante, como presión máxima de servicio, temperatura máxima y mínima, etc., comprobando con regularidad que los elementos de seguridad y medida funcionan correctamente y retirando los equipos en el caso de que los dejen de cumplir los requisitos de seguridad
El usuario es responsable del mantenimiento correcto de los equipos e instalaciones, de los dispositivos de seguridad y control, debiendo realizar las inspecciones periódicas que marca el Reglamento
El usuario, debe tener y mantener al día un registro de los equipos a presión, donde se detallen sus características principales:
ü       Fabricante
ü       Volumen
ü       Presión máxima de servicio
ü       Presión de prueba
ü       Nº fabricación
ü       Nº placa instalación
ü       Inspecciones realizadas y fechas próximas de inspecciones a realizar.

Finalmente, resaltar la importancia que tiene este capítulo en materia de prevención de riesgos laborales, resaltando que la seguridad en la instalación, uso y mantenimiento de estos equipos es labor y responsabilidad del usuario.
Si tiene dudas o consultas, puede dirigirse a nuestra Oficina Técnica a través de nuestro teléfono 976 132 024 o nuestro correo técnico@martincucalon.com






 LOS DANZES DE ARAGON

Los Danzes o Paloteaos de Aragón, como parte de nuestro Patrimonio Inmaterial,  son la manifestación de una cultura colectiva y un medio de relación social y cultural
Detrás de estas manifestaciones existe una carga histórica y social que reúne a la literatura, el teatro, la música, la danza y la indumentaria. A través de ellas se agrupa  al colectivo, uniéndolo en un espacio geográfico y cultural. Es la transmisión a través de las generaciones y una afirmación del grupo a través de la recreación de lo antiguo y la incorporación de lo nuevo.
Significa también la representación de la Fiesta, traída desde antaño y a la que se han ido incorporando elementos religiosos, guerreros o agrícolas.
A principios del siglo XX más de 200 pueblos aragoneses celebraban un Dance el día de la fiesta patronal y hoy en día podemos decir, con gran alegría, que se siguen recuperando Danzes y creando otros nuevos, como el neo-danze del Bico San Chuse de Zaragoza.


Comprobamos que en todos existen puntos comunes, en muchos hay partes comunes tanto en el texto como en las melodías. Sin embargo en cada lugar su acto es único y particular y, estas semejanzas en vez de suponer un obstáculo, son muy valiosas cuando tratamos de recuperar  nuestra Cultura popular.
La recuperación de estos Dances tratada con rigor y teniendo en cuenta la diversidad documental con la que se cuenta nos lleva a la intervención de múltiples protagonistas, entre los que se cuentan, sin duda, las personas de la localidad donde se recupera esa parte de nuestra cultura. Tenemos a través de ellos un instrumento de transmisión y transformación y nunca un mero espectáculo.
En los Monegros, en los valles del Pirineo, en los pueblos de la Ribera del Ebro, en las Cinco Villas, en las Serranias de Teruel......en todo Aragón, pervive esta magnifica tradición cultural, les invito a verlos, a escuchar el chiflo y el chicoten o la gaita de boto, a sentir golpear los palos o las espadas  o trenzar el palo de cintas.
No hay mejor Fiesta






























Correcta gestión de residuos de sistemas de aire comprimido.

"El condensado es un producto inevitable en la compresión de aire. Un compresor de 30 kW con un caudal de 5 m³/min puede producir aprox. 20 litros de condensado por turno en condiciones normales de servicio. Este líquido debe evacuarse del sistema de aire comprimido para evitar averías y daños por corrosión.
En todos los sistemas de aire comprimido se forma condensado en puntos concretos y con diferentes sustancias contaminantes. Es imprescindible un sistema de evacuación fiable. El drenaje del condensado tiene una influencia decisiva sobre la calidad final del aire comprimido, la seguridad de servicio y la economía del sistema.
La palabra "condensado" puede confundirnos, haciéndonos pensar que se trata tan sólo de vapor de agua condensado. ¡Pero tenga cuidado! Los compresores funcionan como una aspiradora gigante: junto con el aire atmosférico, comprime también impurezas, que pasan a formar parte del condensado de manera concentrada.
Los usuarios cuyo condensado llegue a la canalización sin tratar se arriesgan a pagar multas elevadas, ya que el condensado resultante de comprimir aire es una mezcla no exenta de peligro. El condensado puede contener, además de partículas de polvo, dióxido de azufre, cobre, plomo, hierro y otras sustancias debido a la contaminación del aire que aspira el compresor."
*texto extraido de “Técnica en aire comprimido” Compresores Kaeser

La contaminación de las aguas y el subsuelo, siempre produce efectos indeseables para la vida, por lo que es responsabilidad de todos evitar que esa contaminación se origine.

Con inversiones ajustadas y un adecuado mantenimiento, podemos lograr que estos residuos se traten correctamente y lograr una amortización rápida de estas inversiones, evitando averías en las máquinas y defectos en el producto final
Para la correcta gestión de estos condensados, se realizan los siguientes procesos:
1.      Secado del aire (secadores frigoríficos y de adsorción)
2.      Filtraje del aire (filtros para separar partículas y emulsiones de aceite)
3.      Evacuación del condensado en los puntos de la red instalados a tal fin (purgas automáticas y manuales)
4.      Colección del condensado (canalización correcta desde las purgas hasta el separador de condensados )
5.      Separación del condensado (separador de agua/aceite)
Después de todos estos procesos, convertimos el residuo en agua pura que se puede verter al alcantarillado